La Nouvelle Seine accueille des chef.fe.s. en résidence et devient un réel tremplin pour les talents culinaires. À la manière d’une Résidence Artistique, les cheff.e.s prennent les manettes de la cuisine pour y exprimer toute leur créativité et proposer leur propre carte. Un point commun entre les différentes propositions culinaires ? Des fournisseurs locaux pour assurer une cuisine durable, éthique et en circuit court pour une clientèle responsable et engagée.
Jusqu’au 3 novembre 2024, La Nouvelle Seine accueille CHEFFE SONIA MARTY SOKOURI, de nationalité franco-ivoirienne, passionnée par Les Gastronomies Africaines et produits des terroirs d’Afrique, formée à l’école des Arts culinaires LeNôtre, et dans des restaurants de renom tels que le Jules Verne et le Pré Catelan.
Notre Menu
Du mois
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 45€ Entrée/Plat/Dessert 55€
