La Nouvelle Seine accueille des chef.fe.s. en résidence et devient un réel tremplin pour les talents culinaires. À la manière d’une résidence artistique, les cheff.e.s prennent les manettes de la cuisine pour y exprimer toute leur créativité et proposer leur propre carte.
Un point commun entre les différentes propositions culinaires ? Des fournisseurs locaux pour assurer une cuisine durable, éthique et en circuit court pour une clientèle responsable et engagée.
Du 4 octobre au 31 décembre 2023, La Big Bertha s’installe en résidence à La Nouvelle Seine avec Muriel Aublet-Cuvelier et Gael Marques.
Iels vous on concocté une carte pleine d’amour, d’audace, de découverte et surtout de plaisir, pour écrire de nouveau souvenirs. La cuisine pour Bertha c’est au delà d’une passion : c’est une déclaration d’amour.
Notre Menu
Du mois
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 45€ Entrée/Plat/Dessert 55€
