La Nouvelle Seine accueille des chef.fe.s. en résidence et devient un réel tremplin pour les talents culinaires. À la manière d’une résidence artistique, les cheff.e.s prennent les manettes de la cuisine pour y exprimer toute leur créativité et proposer leur propre carte.
Un point commun entre les différentes propositions culinaires ? Des fournisseurs locaux pour assurer une cuisine durable, éthique et en circuit court pour une clientèle responsable et engagée.
Très Heureuses d’acceuillir le duo de cheffes Kimono à partir du 11 janvier prochain !.
Kimberley & Sarah se sont rencontrées au BALAGAN, restaurant d’Assaf Granit, chef israélien étoilé. Leur amour pour la cuisine les a conduites en Asie du Sud Est à la recherche de nouvelles saveurs pour créer, ensemble, un carnet de recettes qui leur ressemble. Un Menu aux inspirations méditerranéennes et asiatiques que nous vous invitons à découvrir en profitant de notre formule Dîner-Specatcle !
Notre Menu
Du mois
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 45€ Entrée/Plat/Dessert 55€